Monitor de grasa de 3M – Equitecsal

Monitor de grasa de 3M

¿En qué nivel de degradación se encuentra el aceite que usa para frituras?

El monitor de grasa de 3M es una manera rápida y precisa de medir la degradación del aceite que le facilitara el desarrollo e implimentación de procedimientos de control de calidad de alimentos fritos, asegurando asi la satisfacción de sus clientes.

• Fácil de usar y leer, eliminando suposiciones

• Ayuda a ahorrar dinero al evitar el desecho prematuro del aceite

• Funciona tanto en aceite animal, vegetal o con mezclas de mantecas A/V

Instrucciones de uso:

1. Usando pinzas, sostenga la tira por la parte blanca.

2. Sumerja la tira en el aceite caliente (325–400°F/163–204°C) de tal manera que todas las bandas azules queden cubiertas por el aceite.

3. Mantenga las tiras en el aceite por 5 segundos.

4. Retire la tira del aceite.

5. Espere 30 segundos.

6. Sostenga la tira frente a la luz.

7. Compare la tira con la Guía de Evaluación de 3M que se encuentra ubica enseguida y siga las recomendaciones.

8. Deseche la tira usada.

Notas: Las tiras fueron evaluadas usando la concentración de FFA indicada. Deseche el aceite siguiendo las Guías de Evaluación de 3M o las pautas determinadas por su jefe. Guarde las tiras en un contenedor cerrado a una temperatura ambiente (70°F/21°C). Mantenga las botellas que no estén en uso en el refrigerador o congelador.

Descripción

¿En qué nivel de degradación se encuentra el aceite que usa para frituras?

El monitor de grasa de 3M es una manera rápida y precisa de medir la degradación del aceite que le facilitara el desarrollo e implementación de procedimientos de control de calidad de alimentos fritos, asegurando asi la satisfacción de sus clientes.

• Fácil de usar y leer, eliminando suposiciones

• Ayuda a ahorrar dinero al evitar el desecho prematuro del aceite

• Funciona tanto en aceite animal, vegetal o con mezclas de mantecas A/V

Instrucciones de uso:

1. Usando pinzas, sostenga la tira por la parte blanca.

2. Sumerja la tira en el aceite caliente (325–400°F/163–204°C) de tal manera que todas las bandas azules queden cubiertas por el aceite.

3. Mantenga las tiras en el aceite por 5 segundos.

4. Retire la tira del aceite.

5. Espere 30 segundos.

6. Sostenga la tira frente a la luz.

7. Compare la tira con la Guía de Evaluación de 3M que se encuentra ubica enseguida y siga las recomendaciones.

8. Deseche la tira usada.

Notas: Las tiras fueron evaluadas usando la concentración de FFA indicada. Deseche el aceite siguiendo las Guías de Evaluación de 3M o las pautas determinadas por su jefe. Guarde las tiras en un contenedor cerrado a una temperatura ambiente (70°F/21°C). Mantenga las botellas que no estén en uso en el refrigerador o congelador.

    Cart